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中新網(wǎng)4月28日電 據聯(lián)合國官網(wǎng)27日消息,近日,歐美多國暴發(fā)與比利時(shí)生產(chǎn)的巧克力產(chǎn)品有關(guān)的沙門(mén)氏菌疫情,這些巧克力已經(jīng)銷(xiāo)往至少113個(gè)國家和地區,其中包括中國。
當地時(shí)間3月27日,英國向世界衛生組織(WHO)通報了單相鼠傷寒沙門(mén)氏菌序列34型感染的聚集性病例。調查顯示,此次疫情與比利時(shí)生產(chǎn)的巧克力有關(guān),這些巧克力已經(jīng)銷(xiāo)往至少113個(gè)國家和地區,其中包括中國。
國際食品安全當局網(wǎng)絡(luò )(INFOSAN)于4月10日發(fā)布了全球警報,啟動(dòng)了全球產(chǎn)品召回。
目前,已有11個(gè)國家報告了總共151起疑似與食用相關(guān)巧克力產(chǎn)品有關(guān)的基因相關(guān)病例。許多病例出現血性腹瀉癥狀,但截至4月25日,沒(méi)有與此次疫情相關(guān)的死亡報告。
沙門(mén)氏菌病是由非傷寒沙門(mén)氏菌引起的疾病。雖然已有大約2500種血清型別得到鑒定,但是大多數人類(lèi)感染是由兩種血清型的沙門(mén)氏菌引起的:鼠傷寒菌和腸炎菌。
世衛組織表示,預防沙門(mén)氏菌病需要在食物鏈的所有階段采取控制措施,從農業(yè)生產(chǎn)到商業(yè)機構和家庭的食品加工、制造和準備。
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